Anita Kunz
Damit das Leben rund schmeckt!
Eine meiner Passionen ist das Essen. Seit nun mehr 20 Jahren bin ich mit
meiner Kochkunst in ganz Deutschland, Europa und Hawaii unterwegs.
Es bereitet mir große Freude, unterschiedliche Kulturen kulinarisch zu entdecken und ich genieße es, mein Repertoire mit neuen exotischen Produkten und Speisen zu erweitern.
Ich liebe es, Menschen mit meinem Essen zu verwöhnen, zu nähren und ein Stück weit durch die Vielfalt von neuen und vertrauten Geschmackserlebnissen zu tragen.
Meine Küche ist frisch, saisonal und abwechslungsreich.
Ohne Zusatzstoffe und Convenience.
Mein Angebot für Sie:
Aktuelle Informationen
Damit das Leben rund schmeckt
Über mich
Im italienischen Restaurant De Medici in Düsseldorf habe ich meine Ausbildung zur Köchin durchlaufen.
Die ständige Weiterentwicklung in zahlreichen Länderküchen, der vegetarischen und veganen Küche sowie die Neugier auf Produkte, Zubereitungsmethoden und neue Geschmackserlebnisse sind für mich essenziell.
Ich stehe für eine ehrliche, nachhaltige und leckere Art des Kochens und Genießens.
Anita Kunz is not only an outstanding culinary artisan, she is a true organisational talent. I have been privileged to see how she designed, organised and executed to “the last bite” a great variety of events.
She masters not only the skills and services of a classical caterer but demonstrates the fantasy which turns unique and unconventional situations into a culinary pleasure for all involved.
Presse Veranstaltung und allg. Bewirtung zu 4. Rolf Schwiete Cup German Schools Cricket Tournament, Düsseldorf 2012.
Associação de Promoção da cultura culinaria portugesa, Gründungsveranstaltung, Porto 2018
Anita Kunz has been our seminar chef here on the Big Island in Hawaii for the past 5 years. Most of our participants are from Europe so her nice blend of traditional local food with a flare of European cuisine is perfect for our groups. However, more importantly, Anita’s communication and her sensitivity to us, as retreat leaders, and to our guests really goes way beyond cooking. Simply put, she genuinely cares about our guests and graciously offers her support and service throughout each of our nature seminars. We love that she provides us with this special complimentary leadership role and yes, there are many fine cooks to hire that live here in Hawaii.
The only real problem with them is… their name isn’t
Anita Kunz!
Als Seminarveranstalter sind wir nun seit 35 Jahren in verschiedenen Seminarhäusern im In- und Ausland unterwegs. Das Gelingen unserer Veranstaltungen ist von verschiedenen Faktoren abhängig: der professionellen Gruppenleitung, der angenehmen Unterbringung und last but not least der Qualität der Küche am Kursort. Wie sagen Zen-Buddhisten so treffend: der zweitwichtigste Mann im Kloster nach dem Meister ist der Koch.
In unserem Fall ist es eine Köchin, mit der wir nun schon viele Monate zusammenarbeiten dürfen, unsere geschätzte Anita Kunz. Nachdem wir uns mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung mit Seminarhausküchen eine Einschätzung zutrauen dürfen, möchten wir hiermit festhalten: Anita kocht im High-End-Bereich, mit großer Kreativität und Leidenschaft, von der Zubereitung bis zur Präsentation. Seit unserer Kooperation hat sich das bisherige Problemthema „Küche“ zu einem stabilen Faktor der allgemeinen Zufriedenheit und Freude gewandelt. Wenn Anita für das Essen verantwortlich zeichnet, weiß man einfach, dass es makellos sein wird. Einer unserer Gastreferenten, der auf der ganzen Welt unterwegs ist und jedes Jahr auch im Rahmen unseres Instituts unterrichtet, meinte vor kurzem anerkennend: „Best kitchen ever.“ Da können wir uns nur in großer Dankbarkeit anschließen.
Liebe Anita – wir hoffen, dass wir und unsere Seminarteilnehmer*innen noch lange in den Genuss Deiner leckeren Küche kommen werden!
Mein Lehrer Thich Nhat Hanh hat zwar immer gesagt: »Wenn du in den Vergleich gehst, dann gehst du ins Leiden«,
trotzdem vergleiche ich jetzt mal: In meinen Kursen und Ausbildungen durfte ich – in über 20 Jahren – diverse Köche und Köchinnen kennen lernen. Anita steht unangefochten ganz oben auf unserer Liste! Seit über 10 Jahren kocht sie für unsere Ausbildung und alle Teilnehmer*innen verlassen jedes Mal den Tisch mit leuchtenden Augen. Neben ihrer fantastischen Kochkunst bringt Anita Ruhe, Stabilität und Klarheit mit, die – auch außerhalb des Essraums – jeden Kurs unterstützen.
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